Ahoj,
dneska jsem tu s jednou dobrotou. Máte taky tak rádi letní jídla se spoustou zeleniny, nejlépe z vlastní zahrádky? Pak můžete zkusit recept, který jsem našla v kuchařce Kluci v akci 2. Jsou to Zapečené brambory s mletým masem a zeleninou.
Na 4 porce potřebujeme:
1000 g oloupaných brambor vařených ve slupce
200 g strouhaného eidamu
Masová směs:
600 g mletého masa (nejlépe mix vepřové a hovězí)
100 g rajčat
svazek kudrnky
150 ml bílého vína
lžička skořice
100 g cibule
snítka tymiánu
sůl
pepř
olej
Zelenina:
200 g barevných paprik
200 g cukety
200 g lilku
3 ks mladé cibulky
4 stroužky česneku
3 snítky bazalky
sůl
pepř
olivový olej
Brambory nakrájíme na kolečka, sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Pro masovou směs si nejprve orestujeme jemně nakrájenou cibuli tak, aby zesklovatěla, potom přidáme osolené a opepřené maso, které opečeme. Pak ho zalijeme vínem, já jsem měla zrovna načaté červené, tak tam skončilo to, a dusíme asi 10 min. Okořeníme tymiánem, skořicí a kudrnkou, přidáme rajčata a ještě krátce podusíme. Jen trošku, stačí tak 2 - 3 min, ať nám rajčátka zůstanou pěkně v celku.
Na druhé pánvi připravíme zeleninku. Papriku, cuketu a lilek očistíme a nakrájíme na malé kostičky, česnek a mladou cibulku nakrájíme na plátky. Lilek jsem nedala, ten já nepěstuji, a navíc mi přijde, že pak jídlo hodně ztmavne a hlavně při ohřívání třeba druhý den už nevypadá moc chutně. Cukety jsem naopak dala víc. Byly jsme na dovolené a tak nám holka trošku víc vyrostla. Všechnu zeleninku společně orestujeme na olivovém oleji, ochutíme solí, pepřem a čerstvou bazalkou.
Zapékací misku naplníme střídavě vrstvou brambor, masa, zeleniny a sýra. Končíme vrstvou brambor posypanou sýrem. Zapečeme na 180 °C asi 20 min.
Dobrou chuť
dneska jsem tu s jednou dobrotou. Máte taky tak rádi letní jídla se spoustou zeleniny, nejlépe z vlastní zahrádky? Pak můžete zkusit recept, který jsem našla v kuchařce Kluci v akci 2. Jsou to Zapečené brambory s mletým masem a zeleninou.
Na 4 porce potřebujeme:
1000 g oloupaných brambor vařených ve slupce
200 g strouhaného eidamu
Masová směs:
600 g mletého masa (nejlépe mix vepřové a hovězí)
100 g rajčat
svazek kudrnky
150 ml bílého vína
lžička skořice
100 g cibule
snítka tymiánu
sůl
pepř
olej
Zelenina:
200 g barevných paprik
200 g cukety
200 g lilku
3 ks mladé cibulky
4 stroužky česneku
3 snítky bazalky
sůl
pepř
olivový olej
Brambory nakrájíme na kolečka, sýr nastrouháme na jemném struhadle.
Pro masovou směs si nejprve orestujeme jemně nakrájenou cibuli tak, aby zesklovatěla, potom přidáme osolené a opepřené maso, které opečeme. Pak ho zalijeme vínem, já jsem měla zrovna načaté červené, tak tam skončilo to, a dusíme asi 10 min. Okořeníme tymiánem, skořicí a kudrnkou, přidáme rajčata a ještě krátce podusíme. Jen trošku, stačí tak 2 - 3 min, ať nám rajčátka zůstanou pěkně v celku.
Na druhé pánvi připravíme zeleninku. Papriku, cuketu a lilek očistíme a nakrájíme na malé kostičky, česnek a mladou cibulku nakrájíme na plátky. Lilek jsem nedala, ten já nepěstuji, a navíc mi přijde, že pak jídlo hodně ztmavne a hlavně při ohřívání třeba druhý den už nevypadá moc chutně. Cukety jsem naopak dala víc. Byly jsme na dovolené a tak nám holka trošku víc vyrostla. Všechnu zeleninku společně orestujeme na olivovém oleji, ochutíme solí, pepřem a čerstvou bazalkou.
Zapékací misku naplníme střídavě vrstvou brambor, masa, zeleniny a sýra. Končíme vrstvou brambor posypanou sýrem. Zapečeme na 180 °C asi 20 min.
Dobrou chuť
Jani, diky za recept. Ten vypada bajecne a jiste i tak chutna. Urcite jej vyzkousim, nebot jsem si jista, ze bude mit u nas uspech. Mej prima den, Katerina
OdpovědětVymazatMoc děkuju Katko.
VymazatTo je urcite dobrota ,hodne mi to pripomina Musaku.
OdpovědětVymazatAhoj Elli, u kamarádky jsem jedla Musaku a je to opravdu podobné.
VymazatJani, milujeme vše zapečené, takže i toto asi vyzkoušíme :0). A ten váš porcelán je náherný, je od thunu??? Hezký den Ada
OdpovědětVymazatDěkuju Adi. Zapékací mísa je z Českého porcelánu Dubí a talíře jsou od Thunu. Nevím ale, jestli tenhle dekor ještě dělají. Měla jsem je do výbavy snad od 17 let. A pořád se mi ty pomněnky tak líbí.:-)
VymazatIt looks verry delicious !!!...love from me....xxx...
OdpovědětVymazatMilujeme doma zapečené brambory a tohle vypadá opravdu velice lákavě :o)Martina
OdpovědětVymazatKluky v akci mám moc ráda,také jsme již pár receptíku zkusili a tehle vypadá také báječně!!!!
OdpovědětVymazatAhoj Jani, občas aj ja na nich natrafím, sú skvelí a majú aj výborné recepty. Určite vyskúšam, je tam všetko, čo mi chutí. Diki za receptík.
OdpovědětVymazatMaj krásne leto.
Emily.
Jani, tak tohle by mi asi chutnalo. Zajímavá je ta skořice ...
OdpovědětVymazatDíky za recept, moc zdravím, Helena
Kluci v akci jsou borci a ty ,Jani. taky! Mňam!!!
OdpovědětVymazatIvana
you can try these out Dolabuy Valentino why not try this out replica ysl handbags view Check This Out
OdpovědětVymazat