Oslava

Dobrý večer,
o víkendu jsme měli malou oslavu. K chuti přišly studené obložené mísy.

Všem tak chutnaly jednohubky s tatarákem z lososa, že jsem je ani nějak nestihla vyfotit, a tak pro vás zbyl už jen recept:

marinovaný losos s koprem (kupuji v Intersparu)
zakysaná smetana (nejlepší je 30 % Chef de Créme od Yoplait)
trochu majonézy
lžička hrubozrnné hořčice
cibule

Sice to není zrovna z kategorie levné recepty, ale je to výborné.

A také něco sladkého ke kávičce.

Krémové kostky
6 vajec
špetka soli
1 lžička citronové šťávy
4 lžíce práškového cukru
6 lžic polohrubé mouky
2 lžíce kakaa

Krém: 1 mandlový pudink
           4 dcl mléka
           2 lžíce cukru
           4 lžíce strouhaných mandlí
           cca 150 g másla

Žloutky utřeme s cukrem a pak smícháme s moukou, kakaem, citronovou šťávou a sněhem ušlehaným z bílků a špetky soli. Piškotové těsto nalijeme na vymaštěný a hrubou moukou vysypaný plech a upečeme (asi 15 min).

Puding uvaříme v mléce s cukrem, již při vaření přisypeme mandle a uvaříme jako pudink. Máslo ušleháme s trochou moučkového cukru a postupně vmícháváme vychladlý pudink.

Piškot pokapeme rumem, rozkrojíme na dva díly, jeden díl potřeme krémem, přiklopíme druhým dílem a ten rovněž potřeme krémem. Můžeme ozdobit čokoládou, nebo jen posypat kakaem.

Děkuji všem za návštěvu a zanechané komentáře.